쑥갓 효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

 

 

목차

1. 쑥갓 효능

2. 쑥갓 칼로리

3. 쑥갓 영양성분

4. 쑥갓 고르는 방법

5. [부록] 쑥갓 보관법

 

쑥갓은 봄철에 즐겨 먹는 나물로, 독특한 향과 쓴맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 다양한 건강 효능과 뛰어난 영양 성분으로 인해 전 세계적으로 오랫동안 소중히 여겨져 왔습니다.

쑥갓 효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

1. 쑥갓 효능

• 피부 건강 개선: 쑥갓에는 비타민 C, E, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 피부 탄력을 유지하며 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 항염증 효과도 있어 피부 트러블 완화에도 도움을 줍니다.
• 피부 건강 혈관 건강 개선: 쑥갓에는 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈압 조절에도 도움이 됩니다.  
• 혈관 건강 소화 기능 개선: 쑥갓에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방, 포만감 유지, 혈당 조절에 도움을 줍니다. 또한, 소화 효소도 함유되어 있어 소화 기능 개선에도 도움을 줍니다.
• 소화 기능 면역력 강화: 쑥갓에는 비타민 C, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 강화하고 감염 질환 예방에 도움을 줍니다.
• 면역력 강화 기타: 쑥갓에는 항암 효과, 항염증 효과, 항바이러스 효과, 항알레르기 효과, 피로 해소 효과 등이 있는 것으로 알려져 있습니다.

2. 쑥갓 칼로리

• 쑥갓 100g당 칼로리는 약 16kcal로 매우 낮습니다.
• 밥 100g당 칼로리(약 160kcal)보다 훨씬 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다.
• 또한, 쑥갓에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움이 됩니다.

3. 쑥갓 영양성분

• 탄수화물: 약 3g
• 단백질: 약 2g
• 지방: 약 0.5g
• 식이섬유: 약 2g
• 비타민: 비타민 A, C, E, B6, 엽산
• 미네랄: 칼륨, 마그네슘, 인, 철분, 구리, 칼슘

4. 쑥갓 고르는 방법

• 잎 색상: 진하고 선명한 녹색. 누렇게 변한 잎이 없는 것.
• 잎 상태: 잎이 싱싱하고 탄력 있는 것. 시들거나 물기 많은 잎이 없는 것.
• 줄기: 줄기가 얇고 연한 것. 너무 굵거나 딱딱하지 않은 것.
• 냄새: 특유의 향이 강한 것. 신선한 향이 나는 것.

[부록] 쑥갓 보관법

쑥갓 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법