파프리카 효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

 

 

목차

1. 파프리카 효능

2. 파프리카 칼로리

3. 파프리카 영양성분

4. 파프리카 고르는 방법

5. [부록] 파프리카 보관법

파프리카는 단맛과 아삭아삭한 식감으로 많은 사랑을 받는 채소입니다. 붉은색, 노란색, 녹색 등 다양한 색감을 가지고 있으며, 각 색마다 조금씩 다른 영양 성분을 함유하고 있습니다.

파프리카 효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

1. 파프리의 효능

• 풍부한 비타민: 파프리카는 비타민 A, C, E가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화, 피부 건강 개선, 노화 방지, 시력 건강 유지에 도움을 줍니다. 특히, 붉은색 파프리카는 비타민 C 함량이 가장 높고, 노란색 파프리카는 베타카로틴 함량이 높습니다.  
• 비타민 식이섬유: 파프리카에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방, 포만감 유지, 혈당 조절에 도움을 줍니다.
• 칼륨: 파프리카에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한, 근육 기능 유지에도 중요한 역할을 합니다.
• 기타: 파프리카에는 엽산, 마그네슘, 철분, 비타민 B6 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 다양한 긍정적인 효과를 제공합니다. 또한, 파프리카는 칼로리가 낮고 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움이 됩니다.

2. 파프리카 칼로리

• 파프리카 100g당 칼로리는 약 20kcal로 매우 낮습니다.
• 밥 100g당 칼로리(약 160kcal)보다 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다.
• 또한, 파프리카에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움이 됩니다.

3. 파프리카 영양성분

• 탄수화물: 4~6g
• 단백질: 1~1.5g
• 지방: 0.2~0.5g
• 식이섬유: 2~3g
• 비타민: 비타민 A, C, E, B6, 엽산
• 미네랄: 칼륨, 마그네슘, 인, 철분

4. 파프리카 고르는 방법

• 색상: 선명하고 밝은 색상 (빨강, 노랑, 주황 등). 색이 균일하고 변색이 없는 것.
• 질감: 표면이 매끄럽고 광택이 나는 것. 손으로 눌렀을 때 단단하고 탄력 있는 것.
• 모양: 형태가 고르고 균형 잡힌 것. 울퉁불퉁하거나 상처가 없는 것.
• 무게: 같은 크기라면 무거운 것이 좋음. 속이 꽉 차 있는 느낌.

[부록] 파프리카 보관법

파프리카 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법