블루베리 효능 칼로리 고르는 방법

 

 

목차

1. 블루베리 효능

2. 블루베리 외관 

3. 블루베리 촉감 

4. 블루베리 냄새 

5. 블루베리 크기와 무게

6. 블루베리 제철

7. 블루베리 칼로리

8. 블루베리 보관법

신선한 블루베리를 구매하려면 몇 가지 주요 요소를 고려해야 합니다. 외관, 촉감, 냄새, 크기와 무게, 제철 계절, 효능, 칼로리 측면에서 신선한 블루베리를 선택하는 법을 자세히 설명하겠습니다.

블루베리 고르는 법

1. 효능

• 블루베리는 항산화제가 풍부하여 면역력 강화와 항노화에 도움이 됩니다.
• 비타민 C, 비타민 K, 섬유질이 풍부하여 건강에 유익합니다.
• 눈 건강에 좋은 안토시아닌이 많이 포함되어 있습니다.

2. 외관

• 블루베리가 고르고 둥글며 크기가 일정한지 확인하세요.
• 색상은 짙은 파란색이나 자주색이 가장 좋습니다.
• 과일 전체가 고르게 색이 들어있는지 확인하세요.
• 과일 표면에 하얀 가루 같은 블룸(Bloom)이 있는 것이 좋습니다.
• 블룸은 과일이 신선하다는 증거입니다.
• 주름지거나, 물러지거나, 곰팡이가 보이는 블루베리는 피하세요.

3. 촉감 

• 블루베리를 살짝 눌러보았을 때 단단하고 탄력 있는 것이 신선합니다.
• 너무 부드럽거나 물컹거리는 블루베리는 신선하지 않을 가능성이 큽니다.
• 촉감이 지나치게 단단한 경우에는 덜 익은 상태일 수 있습니다.

4. 냄새

• 신선한 블루베리는 은은하고 상큼한 향이 납니다.
• 냄새가 거의 없거나, 불쾌한 냄새가 나는 블루베리는 피하세요.

5. 크기와 무게

• 블루베리의 크기는 다양할 수 있으나, 크기가 일정하고 무게가 있는 것이 좋습니다.
• 너무 가벼운 블루베리는 수분이 부족하여 맛이 떨어질 수 있습니다.
• 크기는 맛과 신선도에 큰 영향을 주지 않지만, 일관된 크기의 블루베리가 품질이 좋습니다.

6. 제철

• 계절 선택 방법: 블루베리는 일반적으로 여름(6월에서 8월)이 제철입니다.
• 제철에 수확한 블루베리는 가장 신선하고 맛이 좋습니다.
• 제철이 아닐 때는 냉동 블루베리를 선택하는 것도 좋은 방법입니다.

7. 칼로리

• 100g당 약 50kcal
• 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합 식이섬유 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.

요약

• 신선하고 맛있는 블루베리를 선택하려면 짙은 푸른색 또는 짙은 보라색이며, 흠집이나 곰팡이가 없고 잎이 싱싱하며, 단단하고 즙이 많으며, 향긋한 냄새가 나는 것을 선택해야 합니다.
• 또한, 6월~8월 제철에 구매하면 더욱 신선하고 맛있는 블루베리를 즐길 수 있습니다.

블루베리 보관법

블루베리 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법